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孕妇鲫鱼豆腐炖汤做法(蘑菇豆腐鲫鱼能一起炖汤吗)
贝徕国际助孕机构 2022-11-25 10:03 本文有727个文字，大小约为4KB，预计阅读时间2分钟
笋香豆腐鲫鱼的做法？
原料：鲫鱼500克，油豆腐200克，油菜心、冬笋各50克，鸡肉、火腿各25克，料酒、水淀粉、盐、味精、鸡汤、色拉油各适量。
做法：
1鲫鱼宰杀洗净。
2油豆腐切丁。
3鸡肉、火腿切片。
4冬笋去硬壳，洗净，切片；油菜心择洗干净。
5炒锅注色拉油烧热，下入鲫鱼煎黄。
6加入料酒、鸡汤、盐。
7放入油豆腐丁，中火煮至汤呈乳白色。
8放入鸡肉片、火腿片、油菜心、冬笋片略煮。
9撒味精，用水淀粉勾芡即成。
鲫鱼豆腐的做法？
原料..
鲫鱼500克，豆腐250克，蒜、雪里蕻各25克，白糖、料酒、酱油、鸡汤、花生油各适量，
做法：
1鲫鱼宰杀净。
2雪里蕻洗净，切成小段。
3豆腐切方块，蒜去皮洗净后切丁。
4炒锅注花生油烧热，放入鲫鱼、雪里蕻段。
5加料酒、酱油、白糖。
6添入鸡汤烧煮至鲫鱼熟。
7放入豆腐块烧开，改文火焖烧几分钟。
8下入蒜丁，浇入熟花生油即可。
如何给宝妈做出下奶的“鲫鱼豆腐汤”
主料：鲫鱼400克，豆腐400克。
辅料：黄酒15克，精盐、味精各2克，葱3克，姜1.5克，水淀粉少许，色拉油适量。
1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐渍10分钟。
3、锅中放猪油（这样更香，汤更白）加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄
4、加适量水，小火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花。
一些小TIPS
1、鲜杀的鲫鱼在洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，特别注意的是要去掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)，否则汤易有腥味。
2、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅
3、做鲫鱼汤先煎再煮，要注意火候控制。开始煎鱼时油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，再把火调大；鱼煎黄后把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，再开大火把汤煮沸煮沸。食材明细 鲫鱼2条 葱适量 炒菜火麻油1勺 食盐适量 内酯豆腐1块 姜1块 料酒2勺 白胡椒粉适量 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 奶白色的鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 把鱼加点细盐抹全身，沥干水。 2 豆腐切块。 3 这里介绍个煎鱼不破皮的窍门，把锅烧热，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅，再倒出，这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油，把鱼放入煎，一定要把开肚的部位朝下，这样才不会爆油。 4 把鱼两面煎黄后，烹入料酒，加入姜片，倒入凉水，再加入豆腐。 5 马上盖上锅盖，改中大火，开始煮鱼。（一定要中大火，如果火小了，汤则是清的，不白） 6 煮上十五分钟，鱼汤就能变奶白色了，这时加盐调味，加入两根小葱去腥。 7 最后加入葱花，撒上白胡椒粉，淋上一勺炒菜火麻油，就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦！
鲫鱼豆腐汤怎么做呀？孕妇喝能帮助下奶吗？？
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