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1岁试管宝宝可以吃馄饨吗(试管宝宝几个月可以吃馄饨)

贝徕国际助孕机构 2022-01-03 15:41 本文有831个文字,大小约为4KB,预计阅读时间3分钟

跟87岁奶奶学调馄饨馅,咬一口满嘴汁,鲜香弹牙,太好吃了

跟87岁奶奶学调馄饨馅,咬一口满嘴汁,鲜香弹牙,太好吃了!馄饨,作为面食中的一种,因为有汤有馅,味道鲜美,被很多人喜欢。特别是作为早餐,可以提前包好,早上起来下锅煮熟即可,好吃又省事,营养还不差。

馄饨的美味在于馅料,只要馅料调得好,好吃是自然的。那么馄饨馅该如何调呢?最近我去楼下奶奶家请教做法了。楼下奶奶今年87岁了,身体硬朗,会做很多很多好吃的,前段时间跟她学习的蜂蜜柠檬茶,做法分享出来,很多朋友都喜欢。这次学习的馄饨我也实践很多次了,真的很好吃。

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有了馅料,还要有馄饨皮,不过馄饨皮可以买现成的,几块钱买一袋,省时省事,味道也不差。剩下的包馄饨就简单了,比包饺子更好操作。早餐想吃馄饨,头天晚上可以提前包好放冰箱储存,早上起来直接煮就可以了。我今天分享的馄饨馅料,鲜香弹牙,咬一口满嘴汁,特别好吃,大家可以试试看。

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鲜肉馄饨

【食材】猪肉、大葱、鸡蛋、姜、花椒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖?、香油

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【具体做法】

1,小碗中放入几个姜片和一小朵鲜花椒,然后?倒入小半碗开水,浸泡20分钟左右,泡出花椒和姜的味道。

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2,?猪肉洗净,切成小块,这里最好用猪前腿肉,肥瘦都有,肉质也更嫩。把切好的猪肉放在料理机中,绞成肉糜。肉糜不要太细,有点颗粒感会更香。

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3,把绞好的肉糜放入碗中,少量多次地倒入泡好的花椒水,?用筷子沿着一个方向搅拌,使花椒水全部融入肉糜中。这一步很重要,肉糜搅拌到位,做出的馄饨馅才会更弹,更好吃。

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4,接下来加入一个鸡蛋清、适量盐、半勺老抽、1勺生抽、少许胡椒粉、少许白糖调味。用筷子沿着一个方向,再次搅拌均匀。

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5,大葱洗净,切成小段,放入料理机中打碎。大葱的量没有固定比例,按照自己的喜好酌量添加即可。?

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6,把大葱碎倒入肉糜中,然后淋入滚烫的热油激出大葱的香味。?

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7,再淋入适量的香油,最后用筷子再沿着一个方向将大葱拌入肉糜中,这样馄饨馅就调好。用筷子挑一下,可以感觉到肉馅特别黏稠,可以抱团,而且香气扑鼻。

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8,按照自己喜欢的方式将馄饨包好即可。?如果不是马上吃,可以放冰箱冷藏或者冷冻储存。

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9,?锅中加水煮开,下入馄饨大火煮至馄饨漂浮,然后淋入凉水再次煮沸。接下来下入紫菜一起煮,中小火将紫菜煮熟就可以关火了。

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10,碗中提前加入生抽、香醋、香油、香菜调味。再舀入热汤冲开,盛入馄饨就可以吃了。?

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馄饨这样做真的超好吃,汤鲜味美,咬一口满嘴汁,口感Q弹,百吃不厌。?

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饭饭小贴士:

1,花椒生姜水,有去腥增鲜的作用,拌入肉馅中还可以使肉馅的口感更嫩更多汁,这一步不能少。

2,调制馅料一定不要放料酒,料酒的作用是去腥,而它去腥的原理是加热蒸发的过程中带走腥味。但是如果拌入馅料中,包成馄饨密封之后是蒸发不走的,特别影响味道。?

3,包好的馄饨可以放冰箱冷藏,但是最好一天内煮熟吃掉。如果做的比较多,可以放冰箱冷冻,可以多保存一段时间,不过建议尽快吃口感更好。

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?大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

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