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孕妇可以吃五指毛桃根(孕妇可以吃五指毛桃根煲鸡吗)

贝徕国际助孕机构 2023-01-16 17:33 本文有625个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

导读:在北方人眼里是无用的树根,南方却被誉为“人参”,冬季供不应求

冬季的到来,寒冷的天气之下,煲汤多喝汤,才是暖身体最简单的方式,由于南北饮食文化差异,喝汤的习惯也大不相同。在北方地区是主食吃完之后爱喝完汤。按照农村的老人说法,这叫做“灌缝”,胃里的缝隙用汤才能灌满。而在南方一些地区,喝汤却是在吃主食之前进行,称之为“润肠”,要是论起喝汤,南方地区相对而言更爱煲汤喝。至于食材更是五花八门,无所不至。貌似任何食材都可以用于煲汤喝。

在北方人眼里是无用的树根,南方却被誉为“人参”,冬季供不应求

寒冬到来之际,南方地区有一种植物的根茎,就显得供不应求,虽然价格奇高,但依然不够卖。在北方人的眼里,这明明就是啥用都没有的树根。估计扔在路边都没人捡。但是在南方地区,这种树根却是难以替代的煲汤美味食材。不但很受喜爱,而且价格也一直居高不下,尤其是到了寒冬到来之际,这种植物根更是经常出现不够卖。这种根茎就是南方受到宠爱的:五指毛桃。

在北方人眼里是无用的树根,南方却被誉为“人参”,冬季供不应求

五指毛桃是榕属桑科植物粗叶榕。叶片犹如手掌张开的模样,所以也被名字里面也就有了五指。果实浑身带毛看上去很像是毛桃子,所以也就被叫做了五指毛桃。但五指毛桃跟桃树是没有半毛钱关系的。五指毛桃的根也是一味传统的中药,各种药典均有记载,但作用最多最为广泛的,还是使用五指毛桃的根煲汤。这种根系配上其他食材煲汤之后,具有独特的鲜味,喝起来舒爽宜人,尤其是冬季寒冷的天气,喝上一碗五指毛桃煲的汤,顿时会觉得浑身暖呵呵的。

在北方人眼里是无用的树根,南方却被誉为“人参”,冬季供不应求

五指毛桃也被叫做:五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶。根部带有白色犹如牛奶的汁液,煲汤之后汤色浓白,味道奇鲜。经常被用于跟老母鸡、老鸭等其他肉类一起炖煮煮,不但汤色很像牛奶,其营养成分也堪比牛奶,所以一到冬季,五指毛桃就显得不够卖。五指毛桃的主要来源是依靠野生,由于其经济价值存在,这几年也开展了人工种植,但规模并未形成。由于五指毛桃的经济价值较高,也出现了一些商家使用其他的根系以次充好出售,也有的为了提升根系的光鲜度,甚至使用硫磺进行熏蒸。

在北方人眼里是无用的树根,南方却被誉为“人参”,冬季供不应求

五指毛桃食用历史悠久,也是一种极具地域性代表的食材,虽然五指毛桃备受喜爱,但也仅在南方局部地区受宠,有的地方对于五指毛桃是没有兴趣的,这也是为什么有的地方五指毛桃给挖绝,有的地区则是漫山遍野没人要,对于这种煲汤佳品,你喜欢吗?欢迎大家补充评论留言。

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