霸王花排骨汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，广东人习惯用它煲猪骨，有强身健体、滋补养生的功效，不过霸王花比较难闻，散发着一种腐烂的气味，霸王花性凉味甘，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，因此经常有人用霸王花煲汤，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎等有明显的疗效，而且霸王花做成汤后，味道清香，汤味甜滑，是广东人的最爱！

霸王花

进入主题，需要食材：猪大排350克，霸王花80克，玉米200克，胡萝卜150克，蜜枣2个，

1. 霸王花泡水发开，陈皮也泡发一下。

2. 泡好的霸王花沥干，撕成小条

3. 排骨加姜片下锅焯掉血水后沥干

4. 玉米切成段，胡萝卜切滚刀块，蜜枣洗净

5. 把备好的所有材料放入煲中，加入适量开水，煲开后用煲汤模式再煲约两小时左右

6. 食用时加盐调味

广东人喜欢用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1~2小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，清甜芳香对身体又有益。

霸王花汤

霸王花的营养价值很高，但大熊还是那句话，不是什么体质都可以食用的，而且霸王花的副作用就是吃多了会引起肠胃道不舒服，孕妇也不适合吃太多霸王花，养生之道就是健康长寿之道，大家好，我是大熊，欢迎关注！